打开OPPO手机上的语音助手非常简单，只需按照以下步骤操作即可：

1. 打开手机的设置菜单。您可以在主屏幕上向上滑动或单击屏幕底部的应用程序列表按钮。在列表中找到“设置”图标，然后单击将其打开。

2、在设置菜单中，向下滑动找到“语言输入和手势”选项，点击进入。

3. 在语言输入和手势设置中，您将看到一个名为“语音输入”的选项，请点击打开它。

4. 在语音输入菜单中，您需要找到并打开“语音识别”选项。

5. 在语音识别设置中，您可以看到一个名为“语音助手”的选项，请确保其已打开。如果未打开，请单击将其打开。

完成上述步骤后，您就可以成功打开OPPO手机上的语音助手了。现在您可以使用语音命令来控制您的手机，例如发送短信、拨打电话等。