苹果手机的通话和视频功能通常都预装在系统中，一般都可以正常使用。如果您的iPhone无法通话和视频，可能是由于以下原因：

1、信号问题：苹果手机需要良好的网络信号才能正常打电话、视频通话。如果您所在的信号不好，可能无法正常工作。您可以尝试更换位置，或者等待信号恢复后再尝试。

2、网络设置问题：苹果手机需要通过无线网络或移动数据网络进行通话和视频通话。请确保您的手机已连接到可用的无线网络或移动数据已开启。您可以在手机设置中查看和调整相关网络设置。

3. 软件问题：如果手机上的电话和视频应用程序出现故障或崩溃，则可能无法正常工作。您可以尝试重启手机，或者将手机和视频应用更新至最新版本。

4. 通话限制：有时，您的手机可能有通话限制或限制拨打特定号码。您可以在手机设置中查看并取消相关限制。

如果以上方法仍无法解决问题，建议您联系苹果客服或将手机带到授权维修中心进行维修。