苹果手机可以通过以下方法创建PDF文档：

1. 使用Safari浏览器：打开要另存为PDF的网页，在Safari浏览器中单击底部的共享按钮（带有箭头图标的框），然后选择“创建PDF”选项。系统会自动将当前网页转换为PDF格式并保存到文件中。

2. 使用便笺应用程序：打开便笺应用程序，创建新便笺，然后单击屏幕顶部的“共享”按钮（带有箭头图标的框），选择“创建PDF”选项，系统将将当前笔记保存为PDF 格式。

3.使用第三方PDF制作应用：在App Store中搜索并下载一款PDF制作应用，如“PDF转换器”、“PDF专家”等。安装并打开应用后，可以选择选择照片从相册、从网络导入内容或从其他应用程序共享文档，然后将内容转换为PDF 文档并保存。

以上方法适用于大部分苹果手机型号和iOS系统版本。如果您使用的是较旧的iPhone或iOS系统版本，请确保您已升级到最新版本以获得更好的PDF创建体验。