苹果11 Pro手机上的截图快捷键设置非常简单。您可以按照以下步骤进行设置：

1. 打开手机的“设置”应用程序。

2、在设置界面中，向下滚动找到“控制中心”选项，然后点击进入。

3、在控制中心界面，找到并点击“自定义控件”选项。

4. 在自定义控制界面中，您将看到“屏幕录制”选项。单击旁边的“+”按钮将其添加到“包含”列表中。

5.然后您可以按住“e”按钮并拖动“屏幕录制”选项将其移动到您想要的位置。

6. 返回主屏幕，从屏幕底部向上滑动打开控制中心。

7. 在控制中心中，您将看到一个圆形按钮，顶部有一个白色圆圈，里面有一个红色圆圈。这是截图快捷键。

8. 单击此按钮进行屏幕截图。

请注意，您可以在截取屏幕截图后对其进行编辑、保存或分享。屏幕截图将保存在相册中，可以通过“照片”应用程序进行访问。

希望本教程对您有所帮助！