要将图片表格转换为Word文档格式，可以按照以下步骤操作：

1. 打开Microsoft Word 软件并创建一个新的空白文档。

2、在Word文档中找到“插入”选项卡，然后单击“图片”按钮，选择需要转换的图片表格，单击“插入”。

3、Word会自动将图片表格插入到文档中。但是，该表格仍然是常规图像，而不是可编辑的表格。

4. 要将图片表格转换为可编辑的表格，可以使用OCR（光学字符识别）软件。 OCR 软件可以识别图像中的文本和表格并将其转换为可编辑的格式。

5. 互联网上有一些免费的OCR 软件。您可以通过搜索引擎找到并选择适合您的OCR软件。一些常用的OCR 软件包括Adobe Acrobat、Google Docs、ABBYY FineReader 等。

6. 安装并打开您选择的OCR 软件。然后选择“图像识别”或类似选项，并选择您在步骤2 中插入的图像表。

7. OCR 软件将开始识别图像中的文本和表格，并将其转换为可编辑的格式。此过程可能需要一些时间，具体取决于所使用的OCR 软件和图像的复杂性。

8.识别和转换完成后，您可以将转换后的文本和表格复制并粘贴到打开的Word文档中。您还可以格式化和编辑表格以满足您的需要。

请注意，OCR 软件的识别精度可能会因软件和图像质量而异。确保您选择可靠的OCR 软件，并尝试使用高质量的图像以获得更好的识别结果。