华为保时捷8 Plus 256和12 Plus 256的主要区别在于内存大小和处理器性能。华为保时捷8+256使用8GB内存和256GB存储空间，而华为保时捷12+256则使用12GB内存和256GB存储空间。这意味着华为保时捷12 Plus 256比8更适合处理大型应用程序和多任务处理，因为它具有更大的内存容量，可以更好地处理更多数据。

此外，华为保时捷12 Plus 256还配备了更强大的处理器。它采用华为自家的麒麟9000处理器，而保时捷8 Plus 256则采用麒麟990处理器。麒麟9000处理器的性能比麒麟990处理器更加强大，可以提供更快的数据处理速度和更流畅的用户体验。

除了上述差异之外，华为保时捷12 Plus 256和保时捷8 Plus 256在外观上也存在一些差异。保时捷12 Plus 256采用华为保时捷设计，具有独特的外观和设计元素，使其更加豪华、与众不同。保时捷8 Plus 256采用了华为传统的设计风格，更加简约、商务。

综上所述，华为保时捷12 Plus 256在内存大小和处理器性能上都比8 Plus 256更好，而且还拥有独特的外观设计。但这些差异并不是决定性因素。用户可以根据自己的需求和喜好选择适合自己的手机。