苹果iPhone 11的5G开关在系统设置中。您可以按照以下步骤找到它：

1. 打开手机的“设置”应用程序。

2. 滚动找到“蜂窝网络”选项，然后点击进入。

3. 在“蜂窝网络”页面上，您将看到“数据选项”。

4. 点击“数据选项”，您将看到“打开/关闭5G自动切换”选项。

5. 点击“开启/关闭5G自动切换”选项，您可以选择开启或关闭。

请注意，5G 功能仅在选定的地区和网络提供商中可用，并且可能因地区而异。如果您所在地区没有5G 网络或者您的运营商不支持iPhone 11 的5G 功能，您可能看不到该选项。