要将vivo x27恢复到原来的系统，可以按照以下步骤操作：

1. 首先，备份所有数据。系统还原将删除手机上的所有数据，包括应用程序、照片、音乐等。因此，请务必提前备份数据，以便恢复后可以重新导入。

2. 打开手机上的“设置”应用程序。您可以从应用程序列表或下拉菜单中找到“设置”应用程序图标。

3. 在“设置”应用程序中，向下滚动以查找“系统和更新”或类似选项。点击进入。

4. 在“系统和更新”菜单中，查找“恢复”或类似选项。点击进入。

5. 在恢复选项中，您将看到“恢复出厂设置”或“清除数据”选项。点击它。

6. 在确认弹出窗口中，您将收到警告，此操作将删除您的所有数据。如果您已经备份数据，请点击“确认”。

7. 系统将开始恢复过程。手机将重新启动并清除所有数据。这可能需要一些时间，请耐心等待。

8. 恢复完成后，您的vivo x27将恢复到原始出厂设置。您可以按照初始设置对手机进行配置，并导入之前备份的数据。

请注意，恢复系统将删除您的所有数据，并且是一个不可逆转的过程。执行此操作之前请务必进行备份，以避免丢失重要数据。