苹果设备上的截图功能非常简单，以下是iPhone上截图的步骤：

1.找到您要截图的内容。这可以是任何应用程序、网页、照片等。

2. 同时按住侧面按钮（位于手机右侧）和调高音量按钮（位于手机左侧）。

3. 同时快速按下并释放两个按钮。你会听到快门声，屏幕会闪烁一次，这意味着截图成功。

4. 屏幕截图将立即保存到您的相册中。您可以在“照片”应用程序的“相机胶卷”或“最近添加”中找到它。

对于需要截取长而扁平的图片的情况，可以执行以下操作：

1. 打开要截图的内容，并确保其完全显示在屏幕上。

2、使用上面的截图方法进行截图。

3.打开截图后，点击左下角的“编辑”按钮。

4. 在编辑界面中，单击右上角的“.”按钮。

5. 在下拉菜单中选择“裁剪”选项。

6. 在裁剪界面中，拖动边框选择需要保留的区域。您可以在屏幕底部选择不同的宽高比以满足您的需求。

7. 确定裁剪区域后，单击右下角的“完成”按钮。

8. 点击左上角“完成”按钮保存并退出编辑界面。

通过上述步骤，您可以轻松地在iPhone 上拍摄长而扁平的图像。