改双卡机型通常是指将原本只支持单SIM卡的手机改造成双SIM卡手机。对于像iPhone 11 Pro 这样的顶级手机，将其改为双SIM 卡功能可能会对其价值产生一些影响，具体取决于以下几个因素：

1.修改方式：修改方式分为非官方修改和官方修改。非官方改装是指通过第三方服务商进行的改装，可能需要对手机的组装部件进行拆卸。这种方法可能会对手机的整体质量和耐用性造成潜在风险，并可能对手机的折旧产生不利影响。官方改装通常是指通过厂家提供的官方服务进行改装，一般不会对手机的折旧产生较大影响。

2、改装后的性能和完整性：如果改装后双卡功能出现问题，或者手机的性能和信号质量受到负面影响，可能会对手机的折旧产生不利影响。

3、市场需求：如果手机改装双卡功能后市场需求较低，可能会对手机的贬值产生一定的影响。不过，如果修改后的双卡功能能够满足部分用户的需求，或许会提升手机的二手市场价值。

一般来说，对于高端手机来说，双卡改装可能会对它的贬值产生一定的影响，尤其是非官方改装的话。因此，在决定进行改装之前，建议仔细考虑自己的需求和风险，选择合适的改装方式。