iPhone上的音乐编辑功能可以通过以下步骤操作：

1. 打开音乐应用程序并选择要剪切的音乐。

2. 在所选歌曲的播放界面，向下滑动显示更多选项。

3. 单击“编辑”按钮进入编辑模式。

4. 在编辑界面中，您可以选择剪辑的起点和终点来确定要保留哪些片段。

5. 使用滑块或手动输入时间调整起点和终点。

6. 确认剪辑后，单击“完成”按钮。

7. 您可以选择将剪辑的歌曲另存为新的音乐文件，或覆盖原始歌曲文件。

请注意，Apple 手机上的音乐剪辑功能可能会因iOS 版本或设备型号的不同而有所不同。某些较旧的设备或iOS 版本可能不提供此功能。